吃掉一朵花+花馒头
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喜欢花朵，更喜欢捣鼓各种漂亮的花朵美食。
需要食材
-
- 黄色面团：
-
- 南瓜泥
- 80克
-
- 面粉
- 适量（视南瓜泥的含水量而定）
-
- 绵白糖
- 10克
-
- 酵母粉
- 1.5克
-
- 绿色面团：
-
- 面粉
- 100克
-
- 绵白糖
- 25克
-
- 酵母粉
- 1.5克
-
- 菠菜汁
- 适量
做法步骤
1.
先将所需食材准备好。南瓜事先蒸熟打成泥，菠菜放料理机里打成汁。
3.
和绿色面团：将面粉、酵母粉和白糖倒入无水干净的盆中，加入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4.
这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
5.
先来做朵玫瑰花。将发酵好的面团排气揉匀，然后取一黄色面团，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
6.
再用圆形模具压出小圆片。
7.
在小圆片上刷点油，（做好的玫瑰花整形时不会粘连）将一个小圆片对折。
8.
6个或7个为一组，纵向排列起来。
9.
然后卷起来
10.
竖立起来，还需再整理一下，一朵玫瑰花做好备用。
11.
再来做花瓣，取一黄色面团擀成圆饼状。
12.
将圆片切割成六等份。
13.
用牙签在每份上压出两条印痕。
14.
两手从边缘处捏起来，就成为小花瓣了。
15.
做法同上，做12个绿色小花瓣出来。
16.
将做好的花瓣如图摆放好，玫瑰花摆中间。然后上锅蒸制，上汽后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可。
17.
成品图。
小贴士
- 白糖的量可根据个人口味添加。
- 做花朵的面团要和的稍微硬一点，容易整形。
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