幸福早餐杯子蛋糕
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这款杯子蛋糕很适合烘培新手，简单易操作，材料也不多，只要有烤箱就可以做起来啦，一起来看看吧
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低粉
- 55g
-
- 色拉油
- 30g
-
- 砂糖
- 30g
-
- 盐
- 1g
做法步骤
1.
准备2个鸡蛋
2.
称55g低粉
3.
30g砂糖
4.
色拉油30g
5.
盐1g
6.
模具5个
7.
把2个鸡蛋打到大碗里
8.
加入砂糖
9.
总电动打蛋器高速打发
10.
打发到细腻蓬松发白状态，拎起打蛋头能有流动痕迹
11.
筛入低粉
12.
如图
13.
用刮刀，翻拌均匀
14.
取一小部分面糊
15.
倒入色拉油
16.
混合均匀
17.
再把小部分面粉糊倒入主面糊里混合均匀
18.
最后倒入模具，九分满
19.
全部倒满，准备的材料是够这样5个小杯子的
20.
放入烤箱180度上下火，烤箱中下层，烤30分钟
21.
早餐解决啦
小贴士
- 1搅拌面粉和鸡蛋糊的时候，要用翻拌或者切拌的手法，不要画圈搅拌，面糊容易起筋
- 2蛋糊打发要到位，要打发到步骤10的状态
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