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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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需要食材

    • 龙口粉丝
    • 2捆
    • 娃娃菜
    • 2把
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 老干妈豆豉辣酱
    • 少许
    • 剁椒
    • 少许
    • 蒸鱼豉油
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 黑芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

粉丝开水泡软后再用冷水浸泡放一边

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,粉丝开水泡软后再用冷水浸泡放一边

2.

娃娃菜摘好洗净开水下锅煮三分钟后沥干水捞出

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,娃娃菜摘好洗净开水下锅煮三分钟后沥干水捞出

3.

在这里介绍两种铺放娃娃菜的方法：1.拿一个草帽盘如图将娃娃菜平铺成圆形，中间凹陷的位置放粉丝用

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,在这里介绍两种铺放娃娃菜的方法：1.拿一个草帽盘如图将娃娃菜平铺成圆形，中间凹陷的位置放粉丝用

4.

2.拿一个大碗将娃娃菜如图竖铺叠绕成圆形，中间留空的位置放粉丝用

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,2.拿一个大碗将娃娃菜如图竖铺叠绕成圆形，中间留空的位置放粉丝用

5.

大蒜切成颗粒

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,大蒜切成颗粒

6.

准备好老干妈豆豉辣酱，蒸鱼豉油，剁椒

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,准备好老干妈豆豉辣酱，蒸鱼豉油，剁椒

7.

先放一勺老干妈豆豉辣酱（豆豉与辣椒油的比例是1:2.5），再放入蒜末和黑芝麻爆香，再倒入4勺蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，锅内酱汁沸腾后马上关火

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,先放一勺老干妈豆豉辣酱（豆豉与辣椒油的比例是1:2.5），再放入蒜末和黑芝麻爆香，再倒入4勺蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，锅内酱汁沸腾后马上关火

8.

泡好的粉丝沥干分别放入娃娃菜中

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,泡好的粉丝沥干分别放入娃娃菜中

9.

粉丝上淋上炒好的酱汁

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,粉丝上淋上炒好的酱汁

10.

再如图铺上一些剁椒

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,再如图铺上一些剁椒

11.

放入锅内大火蒸五分钟即可出锅

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,放入锅内大火蒸五分钟即可出锅

12.

最后的成品图，上方加一点点西兰花做点缀。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,最后的成品图，上方加一点点西兰花做点缀。

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该菜谱创建于: 2017年10月07日 15:12
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