牛奶鸡蛋玉米饼
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需要食材
-
- 玉米粉
- 50g
-
- 麦面粉
- 50g
-
- 牛奶
- 150g
-
- 白糖
- 20g
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
1.
称重材料
4.
搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶
5.
鸡蛋打到碗里，搅拌
6.
把蛋液倒入到面糊中
7.
搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜
8.
平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
9.
微微冒泡的时候就翻面煎。
10.
松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）
小贴士
- 玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。
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