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土豆章鱼烧

土豆章鱼烧

需要食材

    • 土豆泥
    • 200g
    • 洋葱碎
    • 50g
    • 红萝卜小丁
    • 50g
    • 青辣椒小丁
    • 20g
    • 鸡胸肉,剁泥
    • 120g
    • 小茴香籽,磨碎
    • 0.5小匙
    • 黄姜粉
    • 1小匙
    • 盐、胡椒粉
    • 适量
    • 香菜,切碎
    • 1小把
    • 在来米粉
    • 2大匙
    • 红椒粉
    • 0.5小匙
    • 少许

做法步骤

1.

洋葱炒香,再加入红萝卜和青辣椒炒熟。

土豆章鱼烧,洋葱炒香,再加入红萝卜和青辣椒炒熟。

2.

加入鸡绞肉炒至鸡肉变色。

土豆章鱼烧,加入鸡绞肉炒至鸡肉变色。

3.

将土豆蒸好去皮

土豆章鱼烧,将土豆蒸好去皮

4.

用压泥器压成土豆泥

土豆章鱼烧,用压泥器压成土豆泥

5.

将炒好的鸡肉馅和土豆泥、香菜、小茴香、姜黄、盐、胡椒混匀。

土豆章鱼烧,将炒好的鸡肉馅和土豆泥、香菜、小茴香、姜黄、盐、胡椒混匀。

6.

将在来米粉、红椒粉、盐混匀,慢慢加入一些,调成稠状的面糊。如果有鹰嘴豆粉或黄豆粉也可以加入。

土豆章鱼烧,将在来米粉、红椒粉、盐混匀,慢慢加入一些水,调成稠状的面糊。如果有鹰嘴豆粉或黄豆粉也可以加入。

7.

将章鱼烧铁盘放上瓦斯炉上,中火烧热,抹上一些油。

土豆章鱼烧,将章鱼烧铁盘放上瓦斯炉上,中火烧热,抹上一些油。

8.

将土豆面团揉成适当的圆球,沾上米粉再沾上面液,

土豆章鱼烧,将土豆面团揉成适当的圆球,沾上米粉再沾上面液,

9.

放入铁板圆洞里,等下层面液烤熟再翻面。

土豆章鱼烧,放入铁板圆洞里,等下层面液烤熟再翻面。

10.

烤好一面后,再翻面再烤。

土豆章鱼烧,烤好一面后,再翻面再烤。

11.

摆盘上桌

土豆章鱼烧,摆盘上桌

12.

外层外皮酥脆好吃,里面土豆泥馅调和了香料和香菜,很有印度风,好吃。

土豆章鱼烧,外层外皮酥脆好吃,里面土豆泥馅调和了香料和香菜,很有印度风,好吃。
  • 野犬的厨房

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