佳丽章鱼小丸子
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又是一道简单的料理，但需要一些小技巧，上手以后，小丸子会做的又圆又好吃(￣▽￣)
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1枚
-
- 章鱼粉
- 250克
-
- 水
- 700毫升
-
- 包心菜
- 三片
-
- 章鱼粒
- 适量
-
- 芝士片
- 两片
-
- 玉米粒
- 适量
-
- 照烧酱
- 适量
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 墨鱼片
- 适量
-
- 肉松
- 适量
-
- 海苔
- 适量
做法步骤
1.
首先是基本材料的准备，如图
2.
然后是基本器材的准备
3.
非常关键的一步：调面糊 要调稀一些这样做出的章鱼小丸子才会外酥里嫩，如果调的太稠会做出像发糕一样的口感。
4.
调出的面糊倒在这样的容器里，方便呆会做小丸子，注意面糊就像牛奶一样的稠度
5.
在锅上刷一层油预热
6.
每个格子里倒入刚才调好的面糊
7.
乘面糊还没有非常凝结把章鱼粒等配料都放进去
8.
图里的方法本来是想做一半不放料的盖在放了了的那一半上，可是两个半球并不能很好的融合，之后UP主就慌乱了一下，所以照片没有拍，最好的方法是放料的那半煎的可以与器皿轻松分离时，将其竖起，露出底部的煎锅面，再刷一层油，倒入不要太满的面糊，迅速把有料的那半盖住下面刚倒入的面糊即可……（需要大家发挥想象力了=_=）
9.
如图中间那个就是竖着的效果，中间那条线就是两个半球的融合线
10.
经过各种失败和摸索终于开始顺手做出了比较完整圆润的小丸子了
11.
做好以后挑到盘子里，挤上各种酱，撒上各种配料小菜，就酱就好啦^_^
12.
仔细看是不是酥脆可口呢(*^_^*)
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