茄汁大虾
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看了中餐厅里黄晓明做的茄汁大虾，馋的不行，自己也做来吃
需要食材
-
- 虾
- 500克
-
- 蒜泥
- 20克
-
- 淀粉
- 一勺
-
- 白糖
- 一勺
-
- 料酒
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 蕃茄酱
- 两勺
做法步骤
1.
2.
蒜
3.
切成蒜泥
4.
虾去虾线沥干水分
5.
放一半蒜泥在虾里面
6.
盐
7.
8.
淀粉
9.
搅拌均匀腌制二十分钟
10.
水淀粉，淀粉加水搅拌均匀就是水淀粉了
11.
油烧八分热
12.
倒入虾
13.
炒至虾变色盛出备用
14.
另起油锅爆香蒜泥
15.
16.
盐
17.
18.
水淀粉勾芡
19.
煮至浓稠
20.
倒入刚刚炒好的虾
21.
虾身裹满酱汁，翻炒两分钟出锅
22.
美味的茄汁大虾，好吃😋
小贴士
- 水淀粉，淀粉不要放多了不然会很浓稠不好吃，不喜欢浓稠感的也可以不放水淀粉，希望你们喜欢
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