15分钟下午茶，芝士满满吐司杯
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少女们喜爱的芝士来啦～
需要食材
-
- 黄油
- 25g
-
- 面粉
- 1汤匙
-
- 牛奶
- 200ml
-
- 糖
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 吐司片
- 6片
做法步骤
1.
首先在奶锅中融化黄油
2.
加入1汤匙的面粉，大约与黄油等量，不需要太多，只是让白酱有浓稠度
3.
用手动打蛋器搅拌均匀
4.
加入200ml的牛奶，牛奶要慢慢加，边加边搅拌，避免产生小疙瘩
5.
加入适量的糖和盐调味
6.
吐司片的四个边切掉，用硬一点的吐司，烤出来才有酥脆感
7.
用擀面杖把面包擀到原来的一半厚
8.
剩下的黄油融化，用来抹到模具上
9.
吐司两面也都要抹上黄油，这能让吐司更酥脆
10.
吐司折叠放进模具，一般折叠两次就能很好的贴合模具的形状
11.
加入培根，一片培根太大的话建议切成两段，适合模具大小最佳
12.
鸡蛋太大同理，倒出一部分蛋清，留蛋黄，鸡蛋太大杯子就满了，没办法放白酱
13.
加入调好的白酱
14.
撒上芝士碎，点睛之笔在吐司边边也刷上黄油
15.
放入烤箱180度烤10分钟，烤出来的是溏心蛋，不喜欢可以多烤5分钟蛋全熟
16.
出炉！吃一口满满的芝士和少女心嘻嘻
小贴士
- 白酱的调味可以加肉豆蔻和芥末酱，比较英式的做法，可以根据自己的口味调节
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