奶香大米布丁
参考月龄:12月+ 吃腻了传统布丁,试试这款大米做的布丁吧!奶香与米香的完美融合,而且不需添加吉利丁等成份!关键是做法简单,也非常适合不爱吃大米的宝宝哦~
需要食材
-
- 大米粥
- 60g
-
- 配方奶
- 100g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 糖粉
- 3g
-
- 淀粉
- 3g
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
先将大米粥煮好。
3.
把煮好的大米粥和配方奶一起放入不粘锅中一起熬煮。
4.
鸡蛋打散~
5.
加入糖粉搅拌均匀。
6.
再将淀粉倒入,搅拌均匀待用。
7.
大米粥配方奶糊煮至粘稠即可,中间要用勺子不停的搅拌,不然容易糊锅,煮好后放入辅食机中打成细腻的糊。
8.
将打好的糊倒入碗中,晾晾待凉。
9.
将鸡蛋液多过滤几次,直到没有小气泡,再过滤到装有米糊的碗中。
10.
将鸡蛋液与米糊轻轻搅拌均匀,以免4产生气泡。
11.
碗上盖张耐高温保鲜膜,放入辅食机中蒸15分钟即可。
12.
成品~浓浓的奶香和大米独有的香味融合,非常嫩滑!
小贴士
- 1.糖粉可用细沙糖代替
- 2.大米粥和配方奶同时煮时,要不停的搅拌以免糊锅
- 3.鸡蛋一定要多过滤几遍,不然蒸出来会有很多蜂眼
- 4.一岁以下宝宝也可以不加糖粉,直接用大米或者大米饭,多加奶就行
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