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蜜豆糯米蛋糕

蜜豆糯米蛋糕

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需要食材

    • 糯米粉
    • 500g
    • 白糖
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 8个
    • 蜜豆
    • 适量
    • 纯牛奶
    • 250毫升

做法步骤

1.

白糖过秤。

蜜豆糯米蛋糕,白糖过秤。

2.

磕入8个鸡蛋。

蜜豆糯米蛋糕,磕入8个鸡蛋。

3.

用打蛋器搅拌打发。

蜜豆糯米蛋糕,用打蛋器搅拌打发。

4.

打发至蛋液呈乳白色，提起打蛋器蛋液黏稠，缓慢滴下说明蛋液已经打发。

蜜豆糯米蛋糕,打发至蛋液呈乳白色，提起打蛋器蛋液黏稠，缓慢滴下说明蛋液已经打发。

5.

糯米粉过秤。

蜜豆糯米蛋糕,糯米粉过秤。

6.

打发的蛋液中加入纯牛奶，搅拌均匀。

蜜豆糯米蛋糕,打发的蛋液中加入纯牛奶，搅拌均匀。

7.

糯米粉过筛，上下搅拌均匀。

蜜豆糯米蛋糕,糯米粉过筛，上下搅拌均匀。

8.

搅拌至顺滑无颗粒状即可。

蜜豆糯米蛋糕,搅拌至顺滑无颗粒状即可。

9.

纱布放开水中烫一下。

蜜豆糯米蛋糕,纱布放开水中烫一下。

10.

纱布平铺于蒸笼内。

蜜豆糯米蛋糕,纱布平铺于蒸笼内。

11.

倒入糯米粉蛋糊，震两下排出气泡。

蜜豆糯米蛋糕,倒入糯米粉蛋糊，震两下排出气泡。

12.

撒上彩色蜜豆。

蜜豆糯米蛋糕,撒上彩色蜜豆。

13.

冷水上锅，上气后蒸30分钟后，关火不要打开焖10分钟。

蜜豆糯米蛋糕,冷水上锅，上气后蒸30分钟后，关火不要打开焖10分钟。

14.

出锅喽，按自己喜欢的形状切开。

蜜豆糯米蛋糕,出锅喽，按自己喜欢的形状切开。

15.

再上图。

蜜豆糯米蛋糕,再上图。

16.

再来一张。

蜜豆糯米蛋糕,再来一张。

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该菜谱创建于: 2017年07月04日 23:20
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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