超满足便当（14）
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170630-“今天吃什么菜呢”“不知道 你都没买菜 只有肉了 要不吃鸡肉吧”“还有呢”“牛肉咯”🙃🙃🙃想起冰箱还有吃火锅点多了打包回来的菜“谁说没菜 不是有油麦菜吗”“那就豆豉鲮鱼炒油麦菜吧”“蒜蓉炒”“豆豉鲮鱼吧”“蒜蓉 那锤子剪刀布吧”“好”（当然是我赢了 哈哈哈）“素炒油麦菜吧”“豆豉鲮鱼炒嘛”牛排消耗战牛肉的各种混搭😎 今日菜谱：豆豉鱼炒油麦菜 水腐竹（豆皮）炒牛肉 玉米饭 西瓜🍉珍珠桃🍑
需要食材
-
- 油麦菜
- 两颗
-
- 豆豉鲮鱼
- 一条
-
- 蒜瓣
- 2个
-
- 牛排
- 1
-
- 水腐竹（豆皮）
- 100g
-
- 朝天椒
- 6个
-
- 大红椒
- 1
-
- 剁椒
- 一勺
做法步骤
1.
吃火锅点多了打包回来的水腐竹（其实我就想点腐竹而已 上来的这个像豆皮一样的东西 不管了） 杜绝浪费 加上辣椒
3.
把水腐竹切小块 辣椒切小块 牛排解冻 切片
4.
油麦菜洗净切段 蒜蓉切末 豆豉鲮鱼撕小块
5.
热锅加油
6.
放入牛肉片
7.
翻炒至变色 盛出
8.
炒过牛肉的油 放入蒜蓉大辣椒 翻炒出蒜香
9.
加入腐皮
10.
加入少许料酒
11.
少许生抽
12.
加入朝天椒翻炒均匀 加少许水 煮一下下
13.
倒入牛肉
14.
加少许盐
15.
少许老抽（拍照的功夫倒多了）
16.
少许耗油
17.
翻炒均匀（包子说不够辣 想要辣一点 于是加一勺剁辣椒）
18.
翻炒均匀出锅 入盘（“这个水腐竹能放的久吗”“应该不行吧 怎么了”“好好吃 再买一些回来”😂）
19.
干净锅 少许油 因为之后要放入豆豉鲮鱼的油所以这少放点油
20.
爆香蒜末
21.
倒入油麦菜翻炒
22.
加入豆豉鲮鱼里的豆豉和一些油翻炒 很香很香的哦
23.
翻炒得差不多熟 加入豆豉鲮鱼块
24.
翻炒均匀 即可出锅 香喷喷
25.
噔噔 入盒 大功告成
小贴士
- 一定不要买豆豉鱼罐头 和豆豉鲮鱼差一个字 天差地别啊 罐头里的豆豉少得可怜 后悔死我了 认准某竹牌豆豉鲮鱼！😎
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