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茭白拌鸡丝

茭白拌鸡丝

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需要食材

    • 鸡脯肉
    • 200克
    • 茭白
    • 200克
    • 青椒
    • 50克
    • 蛋清
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 姜汁
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

原料图片

茭白拌鸡丝,原料图片

2.

茭白、青椒分别切成丝

茭白拌鸡丝,茭白、青椒分别切成丝

3.

鸡脯肉切成丝，用蛋清、淀粉、盐上浆

茭白拌鸡丝,鸡脯肉切成丝，用蛋清、淀粉、盐上浆

4.

鸡丝放微沸的水中滑熟，捞出用凉开水浸凉

茭白拌鸡丝,鸡丝放微沸的水中滑熟，捞出用凉开水浸凉

5.

茭白丝放沸水中焯水，老出用凉开水浸凉

茭白拌鸡丝,茭白丝放沸水中焯水，老出用凉开水浸凉

6.

青椒丝放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉

茭白拌鸡丝,青椒丝放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉

7.

鸡丝、茭白丝、青椒丝放一起加调料拌匀

茭白拌鸡丝,鸡丝、茭白丝、青椒丝放一起加调料拌匀

8.

装盘

茭白拌鸡丝,装盘

小贴士

  1. 我调制的口味是咸鲜味的，也可以根据自己的喜好调制成其他口味

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该菜谱创建于: 2017年06月26日 10:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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