富贵黄金肉松卷
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鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。 随着生活水平越来越好，鸡蛋根本不算菜了，太普通太平常了；平常的许多孩子看到它就摇头，还直说：“我不要吃鸡蛋“；那感觉鸡蛋就向毒药似的；此时当妈妈的一定会郁闷坏了；哈哈：不要郁闷了，今天就跟着营养早餐吧，保证你的孩子会爱上
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 玉米淀粉
- 15克
-
- 芥花油
- 少许
-
- 沙拉酱
- 少许
-
- 自制肉松
- 15克
-
-
做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
鸡蛋打散搅均
3.
蛋液过筛，滤出多余气泡（PS：觉得麻烦可以省略）
4.
加入玉米淀粉拌匀
5.
将蛋液面粉混合液，再次过筛
6.
大火热锅，倒入少许色拉油
7.
倒入蛋液，转中小火
8.
不要翻动，让其慢慢凝固
9.
四周都起边后，迅速翻至另一面煎黄
10.
拣出放在案板上，在蛋皮一边铺上肉松，再挤少许沙拉酱，同时在蛋皮的另一端也挤些沙拉酱
11.
从有肉松的这端，向上轻轻地卷起
12.
卷成卷稍稍定型
13.
再用刀切小段，配一杯牛奶和水果，太完美了
小贴士
- 1、蛋液过筛会更细滑 ，若亲觉得麻烦，也可以少过一遍
- 2、煎蛋皮时不能大火，否则易糊底
- 3、也可以自己喜欢更其它馅料和水果
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- 老方小雨
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