糖醋素排骨
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需要食材
-
- 莲藕2个、油条2根、大蒜、小葱、生抽 老抽、醋、糖少许、淀粉少许
做法步骤
1.
葱白切段、葱叶切末，大蒜去皮切片，备用。
2.
莲藕去皮，实心部分切成小段，（不讲究的话，非实心部分，切段也能凑合用啦。）油条切得比莲藕稍短一截，然后把莲藕条塞进油条中间。
3.
热锅，倒入适量油，油热后，把素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。
4.
用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁儿。锅中留少许油，开中火，爆香蒜片和葱段，加入素排骨翻炒片刻。
5.
5、倒入之前调好的糖醋汁儿，把排骨翻炒上色
6.
关火，装盘，撒葱末。几乎到了以假乱真的境界，有木有？
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