烧茄子
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需要食材
-
- 茄子一个
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- 西红柿一个
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- 鸡蛋一个
-
- 青椒一个
做法步骤
1.
主要材料～辅料蒜和青菜
2.
茄子滚刀切
3.
鸡蛋打散～加少许淀粉～加入少许盐～搅拌均匀做糊
4.
茄子挂糊油炸一遍
5.
炸至焦黄称盘备用
6.
另起锅～加油炒西红柿和辣椒
7.
基本炒熟时倒入茄子～简单翻炒几下就行了～因为茄子都是熟的了～
8.
生菜摆盘～自己阳台种的有机蔬菜
9.
美味烧茄子完成～味道棒棒的～
小贴士
- 炸茄子时油量把控好～如果倒多了，取出炸茄子后，炸剩下的可以直接炒西红柿辣椒用～不会浪费
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- 万能妈咪
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