宝宝辅食：南瓜田园焗意面
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宝宝接受度很高的——南瓜田园焗意面 南瓜配意面 百吃不厌 再加上奶酪 绝对是最经典的搭配哈 营养层面呢 补钙又能增强宝宝免疫力 而且因为南瓜清甜 芝士又奶香味十足 绝对是宝宝的最爱 最后进烤箱前还可以撒点坚果烤 成品会更香哈 绵软的口感中多了点脆脆的 超级棒
需要食材
-
- 老南瓜
- 200g
-
- 无添加意面
- 60g
-
- 甜豌豆、玉米粒
- 70g
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- 洋葱
- 15g
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- 奶
- 50g
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- 奶酪
- 20g
-
- 植物油
- 少许
-
- 盐
- 一点点
-
- 》南瓜建议选择老南瓜，煮出来颜色金黄，而且又甜又糯。
-
- 》面条可选用品牌意面，当然妈妈们自己在家做的手擀面也是可以的。
-
- 》里面加的蔬菜，可以适当灵活调整，注意不要加叶菜就可以了。
做法步骤
1.
准备好所有食材，南瓜切片，洋葱切细丁。
2.
南瓜去皮切片，上蒸锅大火蒸约10分钟至熟透软烂，此时用勺子一压就会变成泥，取出后放在一边备用。 》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。
3.
准备一个小汤锅，将水烧开，加入意面中火煮8分钟左右，用筛子捞出（煮意面的时间，大家根据包装上时间要求煮即可）。 》可以买品牌宝宝意面，注意看配料表，买没有添加剂的，配料越少越好。
4.
加几滴橄榄油（或其他植物油），稍加搅拌。
5.
再在煮意面的锅中，倒入玉米和甜豌豆，焯水备用，玉米和甜豌豆都不易熟，小芽差不多中火煮了8分钟左右，至9成熟哈，妈妈可以拿出来尝一下，能咬动为准哈
6.
另外准备一个平底锅或炒锅，热锅，放入植物油，加入洋葱炒至透明变色。 》此时可预热烤箱，180度，上下火，10分钟左右。
7.
再加入步骤2中准备好的南瓜泥，把南瓜泥稍加翻炒几秒。
8.
倒入步骤5中焯水后的玉米和甜豌豆，搅拌均匀。
9.
加入奶（小芽是用奶粉冲泡的哈），开小火煮2分钟左右。 》这一步也是可以用清水的，用清水最后就是品尝纯粹的南瓜香甜，加奶就会有一股奶香味了。
10.
加入步骤4中的意面，一起搅拌均匀即可，关火。此时可加少许盐（可不加）搅拌调味。到这一步，宝宝直接食用也是可以的哈
11.
把步骤10中的南瓜意面倒入烤盘（陶瓷焗饭碗、披萨盘等都可以），在上面把准备好的马苏里拉奶酪铺在上面。放入烤箱中层，180度10分钟左右，直至奶酪融化即可，想要上色明显的可以再加热几分钟。 》烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同而变化，大家主要观察奶酪融化上色即可。
12.
口感清甜，入口香味浓郁
13.
扒拉几下就吃完啦
14.
小芽营养问答 南瓜： 南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦 宝宝奶酪的选购： 不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。 建议买原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。 奶酪基本会含盐，所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多，1岁以上建议每天吃20-30克为宜。
小贴士
- 一、适合宝宝年龄：18个月以上，确保把玉米和甜豌豆煮烂哈。
- 难度：易
- 时间：25分钟
- 用具：刀、砧板、汤锅、平底锅/炒锅、烤箱、烤盘、蒸锅
- 二、小芽碎碎念:
- 1、再强调下哈：煮面条的时间，如果是买的一方面参考包装上的时间，另外也要根据自己用的锅，还有火力去调整，最好的办法其实就是自己尝一尝。不要夹生，也不要煮过头。
- 2、也可以用自己亲手做的手擀面的，注意不要把面条煮很烂，基本熟透就可以了。
- 3、妈妈们也可以用来犒赏自己，最后加上胡椒粉等调味。
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