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“酱烧三道鳞”绅士私房菜

“酱烧三道鳞”绅士私房菜

需要食材

    • 三道鳞
    • 一条
    • 八角 桂皮 蒜
    • 少量
    • 盐 味精 白糖
    • 少量
    • 料酒 生抽 老抽 醋
    • 适量
    • 香菜 尖椒
    • 一根
    • 淀粉
    • 少量

做法步骤

1.

首先把鱼切成③段加入料酒盐腌制25分钟

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,首先把鱼切成③段加入料酒盐腌制25分钟

2.

备好葱 姜 蒜 八角 桂皮

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,备好葱 姜 蒜 八角 桂皮

3.

锅内热油炒香配料后开始炒酱至出香味

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,锅内热油炒香配料后开始炒酱至出香味

4.

三道鳞均匀裹上湿淀粉放入油锅煎至俩面金黄色

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,三道鳞均匀裹上湿淀粉放入油锅煎至俩面金黄色

5.

锅内加入水烧开后生抽 老抽 醋 盐 味精 白糖开始调味,中火转小火焖至25分钟后鱼捞出,进行汤汁勾芡最后均匀浇在鱼上面即可。

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,锅内加入水烧开后生抽 老抽 醋 盐 味精 白糖开始调味,中火转小火焖至25分钟后鱼捞出,进行汤汁勾芡最后均匀浇在鱼上面即可。

6.

出锅喽

“酱烧三道鳞”绅士私房菜,出锅喽
  • 绅士私房菜

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