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杭椒牛柳

杭椒牛柳

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需要食材

    • 牛肉
    • 一小半
    • 杭椒
    • 六个
    • 小红尖椒
    • 两个
    • 姜
    • 适量
    • 葱
    • 适量

做法步骤

1.

牛肉适量，洗净切成条，用黑胡椒粉，盐，料酒，酱油，橄榄油先腌一会。

杭椒牛柳,牛肉适量，洗净切成条，用黑胡椒粉，盐，料酒，酱油，橄榄油先腌一会。

2.

杭椒，小红尖椒，姜切好备用。

杭椒牛柳,杭椒，小红尖椒，姜切好备用。

3.

葱切好备用。

杭椒牛柳,葱切好备用。

4.

锅放油，小火，倒入牛肉慢慢炸一下。

杭椒牛柳,锅放油，小火，倒入牛肉慢慢炸一下。

5.

炸的半熟的时候然后加入姜，小红尖椒，花椒一起再炸一会儿，一定要用小火炸。

杭椒牛柳,炸的半熟的时候然后加入姜，小红尖椒，花椒一起再炸一会儿，一定要用小火炸。

6.

牛肉差不多熟了就加入杭椒，转大火快速翻炒。

杭椒牛柳,牛肉差不多熟了就加入杭椒，转大火快速翻炒。

7.

撒点黑胡椒粉，我腌的时候放了盐和酱油的，炒的时候就不用放了。

杭椒牛柳,撒点黑胡椒粉，我腌的时候放了盐和酱油的，炒的时候就不用放了。

8.

杭椒炒熟了就撒点葱然后可以关火起锅了。

杭椒牛柳,杭椒炒熟了就撒点葱然后可以关火起锅了。

小贴士

  1. 牛肉一定要提前腌，才会入味，然后炸的时候切记用小火。

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该菜谱创建于: 2016年08月25日 22:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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