椰汁马蹄千层糕
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浓浓的椰香，Q弹的口感
需要食材
-
- 马蹄粉
- 250g
-
- 椰浆
- 400ml
-
- 炼奶
- 适量
-
- 红糖片
- 2片
-
- 水
- 4碗
做法步骤
2.
两片红糖加两碗水煮成红糖水晾凉到80度左右
3.
红糖水倒入步骤1的粉浆里拌匀备用
4.
将剩下的125g马蹄粉与400ml椰浆拌匀，加入一碗水和炼乳一起拌匀，小黄和小白就做好了
5.
蒸锅水开后，放入抹了少许油的盘子，倒入一层小黄，盖好盖子蒸3分钟左右
6.
待小黄蒸至半透明熟了后加一层小白再蒸3分钟，以此类推，最后一层必须是小黄，淋最后一层后继续蒸5分钟左右至完全熟透
7.
晾凉后切块，层层分明
小贴士
- 每放一层前必须把粉浆都要搅拌一下以免粉沉底
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