番茄牛肉意大利面
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,以番茄牛肉为主制成的酱汁,让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。
需要食材
-
- 牛肉末(里脊肉)
- 2两
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- 意大利面
- 350克
-
- 西红柿
- 1枚
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- 洋葱
- 半个
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- 青椒
- 1个
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- 胡萝卜
- 1个
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- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 橄榄油
- 适量
-
- 浓缩汤宝
- 一块
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- 香葱,蒜泥
- 适量
-
- 番茄酱
- 适量
做法步骤
1.
把意大利面在烧开的水里(水里放适量盐和橄榄油,防止面黏糊)煮大概15分钟,心不硬为准,捞出沥干水分加入橄榄油拌匀(加油也是为面更有Q劲)。牛肉末加生抽,盐,橄榄油黑胡椒粉,腌制15分钟,胡萝卜,洋葱,青椒,西红柿皆切成小丁块备用。
2.
烧热锅加适量橄榄油,大火爆香香葱和蒜泥,加入洋葱翻炒爆香,加入牛肉末翻炒到变色,加胡萝卜,西红柿,青椒一块翻炒均匀,在加调料,盐,生抽,黑胡椒粉,加入浓缩汤宝,番茄酱,加适量水煮。,中火煮到汤汁变成红色,大火收汁。
3.
加入意大利面翻炒搅拌和汤汁汁混合均匀。关火装盘。
4.
即可享用美味!
小贴士
- 3人份量哦,PS:我的成品没有放番茄酱,因不太喜欢番茄酱更喜欢西红柿天然配料。放番茄酱后颜色更美噢
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