清蒸彩云鲷
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又是一道简单好吃的菜
需要食材
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- 彩云鲷
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- 姜葱盐蒸鱼鼓油
做法步骤
1.
洗净鱼，鱼身两面各斜切两刀，将盐均匀抹遍鱼的里外。在刀口处各塞一片薄姜片，几朵葱花。
2.
肚子和鱼鳃处也不要放过
3.
两侧抹上蒸鱼鼓油，隔水蒸至鱼眼突出即可
4.
蒸好放两葱段点缀下
5.
老公饮食洁癖，所以关火后放锅里又焖了一会，让葱看起来不那么生😝
小贴士
- 蒸鱼鼓油不怎么咸，所以前面抹盐要注意下，两斤左右的鱼我会倒约半汤勺盐抹，口味会偏淡些，但能细品出鱼本身的甜味。
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- 漫语桐花
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