萌熊猫饼干
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憨憨的熊猫，裂着嘴笑，谁见了都欢喜啊！
需要食材
-
- 无盐黄油（原味）
- 110克
-
- 糖粉（原味）
- 60克
-
- 蛋黄（原味）
- 2个
-
- 低粉（原味）
- 200克
-
- 奶粉（原味）
- 20克
-
- 香草精（原味）
- 1小勺
-
- 无盐黄油（可可味）
- 110克
-
- 糖粉（可可味）
- 60克
-
- 蛋黄（可可味）
- 2个
-
- 低粉（可可味）
- 200克
-
- 可可粉（可可味）
- 15克
-
- 香草精（可可味）
- 1小勺
做法步骤
1.
软化黄油成膏状
2.
料理机将糖打成糖粉
3.
糖粉加入黄油拌匀，电动打蛋器搅打3分钟左右，到轻盈发白
4.
加入蛋黄搅打均匀，加入香草精（香草荚泡朗姆酒自制的）打匀
5.
粉类混合过筛加入
6.
拌匀成面团
7.
擀开到0.3厘米厚，刻出形状
8.
放进垫了油纸的烤盘，中层，看饼干上色情况，边缘微焦即好
小贴士
- 蛋黄约20克一个，这里也可以用40克的全蛋液取代2个蛋黄。
- 面团成型后可以直接擀开，可在刀板上垫一层油纸防粘，如果觉得面团较稀不好操作，可以冷藏半小时后再进行。
- 量比较大，做熊猫的话，原味的用完了还会剩可可味的，可随意刻形烤制。这个量烤了5盘，一次烤不完可以冷冻面团，烤的时候取出回温刻形。
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