家常土豆丝
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今天的土豆丝炒得非常清淡，适合那些清淡的饮食者哦。
需要食材
-
- 土豆
- 450g
-
- 青椒
- 60g
-
- 盐（辅料）
- 3g
-
- 鸡精（辅料）
- 2g
-
- 花椒（辅料）
- 10粒
-
- 油（辅料）
- 20g
-
- 干辣椒（辅料）
- 6个
-
- 食用油（辅料）
- 适量
做法步骤
2.
土豆洗净，去皮；干辣椒剪断，备好花椒
3.
土豆切细丝，用清水浸泡，去掉多余的淀粉
4.
青椒去蒂去籽，洗净切丝
5.
土豆捞出，控干水分
6.
炒锅烧热后，倒入植物油烧热
7.
植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香
8.
放入土豆丝，大火翻炒
9.
放入青椒丝翻炒
10.
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀
11.
关火，盛出
小贴士
- 全程大火翻炒，不要炒得太久了
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