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腊肠土豆焖饭

腊肠土豆焖饭

需要食材

    • 大米
    • 土豆
    • 腊肠
    • 黑胡椒
    • 鸡精
    • 生抽

做法步骤

1.

大米淘洗两遍,加水浸泡十分钟,水量要比平时蒸米饭略少一点

腊肠土豆焖饭,将大米淘洗两遍,加水浸泡十分钟,水量要比平时蒸米饭略少一点

2.

腊肠蒸15分钟切丁、土豆去皮切丁,切小段备用

腊肠土豆焖饭,腊肠蒸15分钟切丁、土豆去皮切丁,葱切小段备用

3.

锅内加平时炒菜的油量,油热后下土豆丁煎至表皮金黄

腊肠土豆焖饭,锅内加平时炒菜的油量,油热后下土豆丁煎至表皮金黄

4.

加入一半葱花略炒出香味

腊肠土豆焖饭,加入一半葱花略炒出香味

5.

将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

腊肠土豆焖饭,将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

6.

依次加入盐、鸡精、少许生抽(可忽略)、现磨黑胡椒翻炒,出锅前加入少许炒匀

腊肠土豆焖饭,依次加入盐、鸡精、少许生抽(可忽略)、现磨黑胡椒翻炒,出锅前加入少许糖炒匀

7.

将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

腊肠土豆焖饭,将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

8.

将面包机内桶装好,并用锡纸包裹密封,注意四周捏紧,用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

腊肠土豆焖饭,将面包机内桶装好,并用锡纸包裹密封,注意四周捏紧,用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

9.

选择面包机功能17”煲仔饭“,启动面包机,40分钟后听到提示,打开锡纸,将剩余葱花加入米饭中,用硅胶刮刀翻拌均匀,时间允许的话,可以再盖上盖子焖五分钟。

腊肠土豆焖饭,选择面包机功能17”煲仔饭“,启动面包机,40分钟后听到提示,打开锡纸,将剩余葱花加入米饭中,用硅胶刮刀翻拌均匀,时间允许的话,可以再盖上盖子焖五分钟。
  • 静心莲

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