芒果千层蛋糕
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需要食材
-
- 牛奶
- 250g
-
- 鸡蛋
- ge
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 黄油
- 15g
-
- 糖粉
- 20g
-
- 淡奶油
- 400g
-
- 芒果肉
- 350g
-
- 细砂糖
- 45g
做法步骤
1.
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
2.
加入牛奶搅拌均匀。
3.
筛入低粉拌匀。
4.
黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
5.
平底锅先擦一遍油。
6.
把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
7.
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。
8.
做好的面皮。
9.
取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
10.
做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
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