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海棉小纸杯蛋糕

海棉小纸杯蛋糕

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 白砂糖
    • 80克
    • 牛奶
    • 15克
    • 油
    • 15克
    • 低粉
    • 90克

做法步骤

1.

蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打至干性发泡

海棉小纸杯蛋糕,蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打至干性发泡

2.

蛋黄中放入牛奶和玉米油，搅打均匀

海棉小纸杯蛋糕,蛋黄中放入牛奶和玉米油，搅打均匀

3.

蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀

海棉小纸杯蛋糕,蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀

4.

筛入低筋面粉

海棉小纸杯蛋糕,筛入低筋面粉

5.

用翻拌的手法快速拌均匀，把糊糊放入保鲜袋

海棉小纸杯蛋糕,用翻拌的手法快速拌均匀，把糊糊放入保鲜袋

6.

挤入小纸杯即可

海棉小纸杯蛋糕,挤入小纸杯即可

7.

放入烤箱，150度烤半小时

海棉小纸杯蛋糕,放入烤箱，150度烤半小时

8.

表面上色即可出炉

海棉小纸杯蛋糕,表面上色即可出炉

小贴士

  1. 注意翻拌的手法，防止消泡
  2. 刚出炉的蛋糕表面有点硬，放一晚上会更好吃哦！

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该菜谱创建于: 2015年01月13日 15:17
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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