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【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】

需要食材

    • 牛肉(牛腩)
    • 1千克
    • 土豆
    • 2个
    • 西红柿
    • 4个
    • 洋葱
    • 2个
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 老抽
    • 1大勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 1小勺
    • 番茄沙司
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净。(牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗,如果用冷水牛肉就不容易烧烂了)

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净。(牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗,如果用冷水牛肉就不容易烧烂了)

2.

配料洗干净切块,(土豆块泡水里)待用

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,配料洗干净切块,(土豆块泡水里)待用

3.

锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹人老抽料酒和一小勺醋

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺醋

4.

接着下西红柿继续翻炒

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,接着下洋葱西红柿继续翻炒

5.

挤人番茄沙司,再撒一些黑胡椒粒炒匀

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,挤人番茄沙司,再撒一些黑胡椒粒炒匀

6.

放葱,倒入热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右

7.

出锅前放胡萝卜和土豆烧熟

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,出锅前放胡萝卜和土豆烧熟

8.

热腾腾,香气十足的一道炖菜成功出锅! 看起来是不是超级诱人啊

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,热腾腾,香气十足的一道炖菜成功出锅!
看起来是不是超级诱人啊
  • 尾狐v

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