南乳吐司
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意想不到的南乳创新做吐司
需要食材
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- 面粉400克
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- 南乳汁2大勺
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- 炼奶3大勺
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- 白糖30克
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- 酵母6克
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- 水220克
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- 葡萄干60克
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- 黄油30克
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- 蛋液
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- 芝麻适量
做法步骤
1.
面包桶中加入水、南乳、炼奶、白糖，面粉，最上面放入酵母粉，启动揉面档
2.
揉十五分钟后面变的光滑加入黄油，再次揉30分钟
3.
面包桶中取出搅拌刀，放入面团，盖上湿布再盖上盖子进行发酵到2倍大
4.
取出面团，将面团揉出气体，分成三等份。放置十分钟
5.
把面团擀成长条撒上葡萄干，然后卷起
6.
放入面包机中，盖上湿布进行二次发酵60分钟
7.
发好后刷上蛋液，撒上芝麻，按面包机的烘烤键，45分钟中度。做好后立刻脱模，晾凉后切片
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