芹菜木耳炒肉丝
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芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙、粗纤维、盐酸等，其中含有的芹菜素可以在短时间内起到降压的作用，膳食纤维成分能促进肠道的蠕动，分解脂肪的化学物质，减少脂肪和胆固醇的吸收。
需要食材
-
- 芹菜
- 300克
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 猪肉
- 120克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 玉米淀粉
- 1勺
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 蚝油
- 1大勺
-
- 盐
- 少许
-
- 姜
- 1片
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 食用油
- 适量
-
- 干木耳
- 5克
做法步骤
2.
抓拌均匀加入一勺食用油，再抓一抓腌制十分钟。
4.
锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的猪肉翻炒变色断生，盛出备用。
5.
就锅中底油放入蒜片和姜丝，小火炒出香味。
6.
接着下入芹菜、木耳和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟。
7.
调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐，翻炒上色。
8.
最后把炒好的猪肉倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。
9.
一道健康营养的芹菜木耳炒肉丝就做好了！
10.
真的超级下饭哟！
小贴士
- 猪肉可以选择梅花肉，瘦肉多肥肉少，肉质香嫩，也可以用牛肉。芹菜、木耳和胡萝卜下锅后改大火快速爆炒，这样可以保持脆嫩口感，调味料按照个人口味添加即可。
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