葱花炒鸡蛋
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阳台上种了一盆小香葱，长势很好，家里也基本上不用买葱；如果隔一阵没吃，就会长得好高了；然后我就会把它们剪下来炒鸡蛋、做花卷吃；自己的小香葱，葱香味非常浓郁；用来炒鸡蛋，味道超级好吃，一直是老伴儿的最爱之一~~~
需要食材
-
- 香葱
- 1把
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 食用油
- 2勺
-
- 清水
- 1勺
-
- 白醋
- 1小勺
-
- 食盐
- 半小勺
做法步骤
2.
香葱洗干净，控干水分，用刀切成葱花
3.
鸡蛋打入碗中，加半小勺食盐调味
4.
加1小勺白醋，去腥增香
5.
再加1勺清水
6.
用筷子，将蛋液打散
7.
再把切好的葱花放进去，搅拌均匀
8.
炒锅烧热，倒入食用油，倒入葱花鸡蛋液
9.
煎至蛋液凝固，翻面
10.
待两面都金黄后，用锅铲铲成小块就可以了
11.
起锅装盘
12.
香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了
13.
一口一块，鲜香软嫩，真的非常地好吃哟
小贴士
- 1、蛋液里加点白醋，可以去腥增香。
- 2、蛋液里加少许清水，炒出来的鸡蛋会更地加软嫩好吃。
- 3、鸡蛋本身是就起鲜的，再加上葱花的香味，除了油和盐，就不用再放其它调料了。
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- 老方小雨
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