家常蒸排骨
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这道家常蒸排骨放黄花菜垫底。黄花菜含有卵磷脂的物质，能增强大脑的记忆力，又被称为健脑菜。当然，它还有很多营养价值，用来蒸排骨，味道也是一流~
需要食材
-
- 小葱
- 1根
-
- 排骨
- 250g
-
- 生抽
- 适量
-
- 生粉
- 适量
-
- 盐，油
- 适量
-
- 黄花菜
- 1小把
做法步骤
2.
黄花菜用温水浸泡半小时
3.
排骨冲洗掉血水，清洗干净
4.
加入适量盐和花生油
5.
抓拌均匀，腌制20分钟
6.
小葱洗干净切好
7.
调一碗芡汁(加盐，生抽，生粉，水适量，搅拌均匀)
8.
洗干净的黄花菜先垫在碟子底部
9.
码上排骨
10.
撒上切好的鲜红葱头
11.
均匀淋上芡汁
12.
冷水上锅蒸15分钟即可
13.
家常蒸排骨~
小贴士
- 1 鲜黄花菜含毒性成分“秋水仙碱”，建议食用干黄花菜
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