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萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

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需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 白萝卜
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白胡椒
    • 适量
    • 姜片
    • 适量

做法步骤

1.

鲫鱼洗干净

萝卜鲫鱼汤,鲫鱼洗干净

2.

用刀在两边背部各切三刀

萝卜鲫鱼汤,用刀在两边背部各切三刀

3.

然后加一勺盐抓匀，腌制10分钟

萝卜鲫鱼汤,然后加一勺盐抓匀，腌制10分钟

4.

白萝卜清洗干净，去皮，

萝卜鲫鱼汤,白萝卜清洗干净，去皮，

5.

先切块来吃

萝卜鲫鱼汤,先切块来吃

6.

切丝

萝卜鲫鱼汤,切丝

7.

热锅下油，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，装出备用

萝卜鲫鱼汤,热锅下油，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，装出备用

8.

鱼用厨房纸稍微吸干水份

萝卜鲫鱼汤,鱼用厨房纸稍微吸干水份

9.

热锅下油，放入姜片

萝卜鲫鱼汤,热锅下油，放入姜片

10.

等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型晃动一下锅

萝卜鲫鱼汤,等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型晃动一下锅

11.

煎至金黄后翻面，煎至两面金黄，调大火，倒滚开水继续煮8分钟左右

萝卜鲫鱼汤,煎至金黄后翻面，煎至两面金黄，调大火，倒滚开水继续煮8分钟左右

12.

煮的时候不要随便翻动

萝卜鲫鱼汤,煮的时候不要随便翻动

13.

加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开

萝卜鲫鱼汤,加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开

14.

保持中火继续煮10分钟左右

萝卜鲫鱼汤,保持中火继续煮10分钟左右

15.

加入一点白胡椒粉，盐调味，撒葱花即可

萝卜鲫鱼汤,加入一点白胡椒粉，盐调味，撒葱花即可

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该菜谱创建于: 2021年03月09日 14:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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