牛扎饼干
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冬天来了，各式各样的甜品纷纷安排上了，先来一波牛扎饼干先！
需要食材
-
- 棉花糖
- 150克
-
- 黄油
- 30克
-
- 奶粉
- 25克
-
- 奥利奥碎
- 30克
-
- 咖啡粉
- 3克
-
- 饼干
- 80片
做法步骤
1.
黄油放入平底锅中加热至黄油成液体状
2.
倒入棉花糖
3.
小火加热至棉花糖融化
4.
上图这程度是代表快融化好了
5.
至以上状态即可
7.
关火快速搅拌均匀
8.
最后再倒入奥利奥碎
9.
取一小块做好的奥利奥牛扎放到饼干上再用另外一个饼干盖上即可（这步比较难操作要有耐心噢，记得要戴一次性手套）
10.
做下午茶点心超棒的！
小贴士
- 必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
- 2⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
- 3⃣可以加点自己喜欢的果干，坚果
- 4⃣不爱咖啡味的可以不加咖啡粉换自己喜欢的口味粉类，当然不加也是可以的，奥利奥碎尽量黏的越碎越好
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