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雪菜肉粒炒饭

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需要食材

    • 雪菜
    • 1绺
    • 瘦肉
    • 1块
    • 剩米饭
    • 1碗
    • 小葱
    • 1颗
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 半汤匙

做法步骤

1.

雪菜又叫雪里红。

雪菜肉粒炒饭,雪菜又叫雪里红。

2.

腌制过的雪里红有特殊香味，开胃消食，温中利气。清水泡5分钟，洗掉些咸味。

雪菜肉粒炒饭,腌制过的雪里红有特殊香味，开胃消食，温中利气。清水泡5分钟，洗掉些咸味。

3.

冲洗干净切碎。

雪菜肉粒炒饭,冲洗干净切碎。

4.

用雪菜炒饭，特别开胃。

雪菜肉粒炒饭,用雪菜炒饭，特别开胃。

5.

冷冻过的瘦肉。

雪菜肉粒炒饭,冷冻过的瘦肉。

6.

切丁。

雪菜肉粒炒饭,切丁。

7.

小葱葱白和葱绿分开切碎。

雪菜肉粒炒饭,小葱葱白和葱绿分开切碎。

8.

热锅凉油，油热放入葱白，文火炒香。

雪菜肉粒炒饭,热锅凉油，油热放入葱白，文火炒香。

9.

放入肉粒，文火翻炒均匀。

雪菜肉粒炒饭,放入肉粒，文火翻炒均匀。

10.

加料酒烹香，生抽提鲜，文火翻炒均匀。

雪菜肉粒炒饭,加料酒烹香，生抽提鲜，文火翻炒均匀。

11.

放雪菜，文火翻炒均匀，炒香。

雪菜肉粒炒饭,放雪菜，文火翻炒均匀，炒香。

12.

放冷米饭。

雪菜肉粒炒饭,放冷米饭。

13.

文火翻炒均匀，炒出锅气。

雪菜肉粒炒饭,文火翻炒均匀，炒出锅气。

14.

洒上葱花，翻炒均匀就好。

雪菜肉粒炒饭,洒上葱花，翻炒均匀就好。

15.

很好吃！

雪菜肉粒炒饭,很好吃！

小贴士

  1. ①无须放盐了。

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该菜谱创建于: 2020年11月28日 16:26
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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