腊肠炒鸡蛋
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腊肠炒鸡蛋是一道用料简单，也非常容易操作的家常菜，但是味道却很美味~而且颜值很高，看着就有食欲呢~
需要食材
-
- 鸡蛋
- 三个
-
- 腊肠
- 一根
-
- 小葱
- 一两根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
腊肠冲洗一下之后放入蒸箱
3.
水盒放满水，选择原气蒸功能，蒸10分钟
4.
鸡蛋磕入碗内，加少许料酒，一小勺细盐
5.
打散
6.
小葱洗净之后切成小段
7.
起油锅（油不用太多）
8.
倒入鸡蛋液
9.
翻炒至鸡蛋液凝固结块，盛出
10.
蒸好的腊肠切成薄片
11.
烧热锅，不用添油，倒入腊肠，中小火翻炒5.6秒
12.
加入鸡蛋
13.
加少许料酒
14.
加入小葱
15.
翻炒均匀即可
16.
装盘
17.
看上去就好好吃
18.
成品图
小贴士
- ① 如果你没有蒸箱，用蒸锅也是一样的！
- ② 由于鸡蛋一开始就加了细盐，而腊肠本身带有咸味，所以这道菜不必加盐！
- ③ 加小葱是为了成品更好看，如果你没有小葱或者不喜欢可以不加！
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- 黄小芽
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