丝瓜花蛤汤
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汤鲜味美，夏季最爱的一道鲜汤。
需要食材
-
- 花蛤
- 260g
-
- 丝瓜
- 一根
-
- 葱
- 一段
-
- 姜
- 一片
-
- 蒜
- 两瓣
-
- 料酒
- 一汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 少许
-
- 清水
- 适量
做法步骤
2.
花蛤淡盐水里静止泡1个小时以上，吐沙。
3.
丝瓜去皮。
4.
切掉两头。
5.
丝瓜切滚刀小块。
6.
蒜葱切碎。
8.
煮至花蛤张开。
9.
捞出。
10.
锅里倒入少量油，放入蒜末小火炒香。
11.
放入丝瓜炒匀。
12.
加入适量开水，煮开。
13.
放入花蛤。
14.
煮开。
15.
放入适量盐。
16.
洒上葱花即可。
17.
鲜美的花蛤丝瓜汤。
18.
高蛋白，低脂肪，清爽不油腻。
小贴士
- ①花蛤选半吐出舌头的，一碰就缩进去的。
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