豇豆炒鸡蛋
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豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
需要食材
-
- 豇豆
- 100克
-
- 胡萝卜
- 30克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 油
- 1勺
-
- 盐
- 2匙
-
- 味精
- 0.2匙
做法步骤
2.
锅中烧开水放入豇豆焯水断生
3.
焯好水的豇豆立即放人冷水中过凉沥干水份
4.
豇豆切成小粒粒备用
5.
胡萝卜切成和豇豆相同大小的粒状
6.
鸡蛋打散放入豇豆粒拌匀
7.
放入胡萝卜和香葱粒
8.
放入适量盐和味精调味均匀
9.
锅中倒入底油加热倒入拌匀的豇豆胡萝卜蛋液
10.
鸡蛋炒至定型不成熟即可出锅享用了
11.
美味诱人的豇豆胡萝卜炒鸡蛋装入盘中
12.
搭配小馒头和水果一起吃味道一级棒
13.
这道美味不但营养丰富还非常适合喜欢快手菜的小伙伴们
14.
鸡蛋入口那是非常的鲜美香浓噢
15.
好好吃好每一餐是对自己最好的奖励
小贴士
- 豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
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