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豆腐脑

豆腐脑

需要食材

    • 内脂豆腐
    • 350g
    • 木耳
    • 50g
    • 紫菜
    • 10g
    • 香菜
    • 10g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 虾皮
    • 10g
    • 淀粉
    • 10g
    • 酱油,盐,香油
    • 10g
    • 辣椒油
    • 5g

做法步骤

1.

木耳泡1小时以上,切成条状

豆腐脑,木耳泡1小时以上,切成条状

2.

内脂豆腐用勺子挖到锅里

豆腐脑,内脂豆腐用勺子挖到锅里

3.

紫菜洗净放到锅里

豆腐脑,紫菜洗净放到锅里

4.

加水待沸腾

豆腐脑,加水待沸腾

5.

淀粉兑水倒入锅中,待沸腾

豆腐脑,淀粉兑水倒入锅中,待沸腾

6.

鸡蛋搅拌好,倒入锅中,待沸腾

豆腐脑,鸡蛋搅拌好,倒入锅中,待沸腾

7.

倒入虾皮

豆腐脑,倒入虾皮

8.

切好香菜放入锅中,放入酱油,盐,辣椒油,香油

豆腐脑,切好香菜放入锅中,放入酱油,盐,辣椒油,香油

9.

盛到大碗里

豆腐脑,盛到大碗里

小贴士

  1. 木耳泡1,2个小时比较好
  • zlucas

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