腊八粥
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来一碗甘甜软糯的腊八粥，期盼新的一年万事如意。 腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意。 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
需要食材
-
- 糯米
- 80g
-
- 糙米
- 10g
-
- 燕麦米
- 10g
-
- 红豆
- 10g
-
- 薏米
- 10g
-
- 红豆
- 10g
-
- 绿豆
- 10g
-
- 红米
- 10g
-
- 红枣
- 6粒
-
- 红皮花生
- 20g
-
- 百合
- 10g
-
- 莲子
- 20g
-
- 核桃
- 6个
-
- 葡萄干
- 50g
-
- 龙眼
- 15颗
做法步骤
3.
准备好新鲜的龙眼。
4.
剥去外皮，洗净待用。
5.
将所有食材放入高压锅中。
6.
倒入500ml水。
7.
选择豆按键，55分钟就煮熟了。
8.
选择开盖收汁按键，继续熬煮10分钟，一分钟搅拌一下，避免糊底。
9.
收汁熬煮的粥更粘稠，口感更好哟！
10.
一碗香甜可口的腊八粥就熬好了！
11.
来一碗吧，美极了！
小贴士
- 腊八粥食材搭配可以自己DIY，无限多种可能，厨娘用了14种，完全补充一天的膳食纤维含量。今天是腊八节，快快喝起来吧！
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