杏鲍菇虾仁三椒小炒
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最喜欢各种家常小炒，杏鲍菇怎么炒都好吃，加了虾仁和辣椒，做法简单又超级下饭哟……
需要食材
-
- 杏鲍菇
- 3个
-
- 阿根廷红虾仁
- 5只
-
- 杭椒
- 1根
-
- 青椒
- 1个
-
- 红椒
- 半个
-
- 葱
- 少许
-
- 姜
- 2片
-
- 生抽
- 8克
-
- 花生油
- 20克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
做法步骤
1.
阿根廷红虾仁洗净备用，备齐其它所有的食材。
2.
杏鲍菇用琅琊刀切花片，没有琅琊刀可以直接切片是一样的。
4.
锅中倒入适量的清水烧开，锅中放入少许盐，把杏鲍菇进行焯水，看见杏鲍菇变软就可以捞出沥干水分。
5.
另起锅烧热后，倒入花生油小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜丝。
6.
这个时候加入阿根廷红虾，大火快速翻炒熟。
7.
加入焯过水的杏鲍菇，继续大火进行翻炒。
8.
加入生抽调味调色。
9.
再放入适量的盐调味。
10.
大火继续翻炒均匀所有的食材。
11.
盖上锅盖大火烧开。
12.
加入青椒和红椒，杭椒，大火继续翻炒均匀。
13.
加入鸡精增加口感。
14.
大火把所有的食材和调料，混合翻炒均匀即可关火。
15.
超级下饭又下酒的杏鲍菇虾仁三椒小炒出锅咯。
16.
成品一
小贴士
- 杏鲍菇焯一下水再烹饪出来的口感更佳哟……
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