【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸
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这道夏日的甜品成功率非常的高，而且吃起来香甜不腻，抹茶味的千层皮，里面夹入绵密、入口即化的淡奶油，咬一口细腻轻柔，因为这小清新的颜色，看着就特别治愈。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 抹茶粉
- 5g
-
- 鸡蛋
- 3只
-
- 牛奶
- 280ml
-
- 玉米油
- 25g
-
- 白砂糖
- 50g
-
- 淡奶油
- 300g
-
- 白砂糖
- 20g
-
- 草莓
- 适量
做法步骤
1.
打入鸡蛋，搅拌均匀
2.
分三次加入白砂糖，搅拌均匀。
4.
加入玉米油，搅拌均匀，过滤一次。
5.
盖上保鲜膜，冷藏30分钟
6.
淡奶油倒入调理盆，加入白砂糖，打发至出现明显纹路。
7.
从冰箱取出面糊，撕掉保鲜膜，搅拌均匀；小红锅最高温预热至红灯灭，舀入面糊，使用摊饼棍摊平，盖上上盖，烘烤2-3分钟，取出晾凉。
8.
放于砧板上放平，抹上打发的奶油，撒上草莓粒
9.
两边没有奶油的部分向内折叠，再从一头慢慢卷起即可。
10.
美食锅LOW和MED中间的温度预热完成后，刷入适量玉米油，再用厨房纸巾擦拭均匀
11.
舀入面糊，将面糊摇晃均匀。
12.
烘烤2-3分钟后松边取出晾凉
13.
置于砧板上铺平。
14.
抹上打发的奶油，两边没有奶油的部分向内折叠，再从一头慢慢卷起即可。
15.
撒上抹茶粉即可享用。
小贴士
- 除了抹茶味的，还能做成原味或可可味的，奶油中也可以根据自己的喜好加入各种水果，自制就是各种DIY，期待你的新创意。
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