猪血丸子蒸腊肉
收藏菜谱
加入专辑
话说这猪血丸子，湖南的朋友给了我一袋，一共四个，之前炒着吃了一个，剩下的我想做成不同的料理。网络上的做法就是蒸和炒，炒的已经做过，那么这次就来个蒸的吧。想到湖南菜里面有一道腊味合蒸，在我们北方搞不到那么多的腊货，那就用超市里随手可得的腊肉好了
需要食材
-
- 腊肉、猪血丸子
-
- 豆豉辣酱
-
- 蒜、香葱
-
做法步骤
1.
猪血丸子温水浸泡20分钟后洗净切片，腊肉切片
2.
葱蒜切碎
3.
一片丸子一片腊肉交替码在盘子里
4.
上锅蒸制10分钟成熟
5.
豆豉辣酱和蒜末炒香
6.
放在上面
7.
撒香葱碎点缀
小贴士
- 因为考虑到这猪血丸子是湖南地方特产，在配料的时候我特地选了湖南的腊肉和湖南人喜欢的豆豉辣酱，我相信这样做出来才够地道。而腊肉和这丸子本身都带有咸味所以就不要再放盐了，蘸着辣酱吃味道很足，很下饭。本来我想少吃点的，可真的是太香了，不知不觉一碗饭就见底了……
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- NANA的美食工坊
+ 关注
美食作家，大众美食品鉴家。商务合作请发私信
-
572
菜谱 -
3277
粉丝 -
1
关注
