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酱香鸡肉洋葱

酱香鸡肉洋葱

需要食材

    • 太阳谷鸡胸肉
    • 160克
    • 紫色洋葱
    • 4个(中小)
    • 淀粉
    • 1勺
    • 水淀粉
    • 2勺
    • 甜面酱
    • 1勺
    • 沙司酱
    • 1勺
    • 咖喱粉
    • 半勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 胡椒粉
    • 1克
    • 花生油
    • 2勺
    • 香葱
    • 2棵
    • 八角
    • 2小瓣
    • 2克

做法步骤

1.

食材准备好了

酱香鸡肉洋葱,食材准备好了

2.

鸡胸肉解冻中

酱香鸡肉洋葱,鸡胸肉解冻中

3.

去皮 干净无杂质

酱香鸡肉洋葱,去皮 干净无杂质

4.

切片

酱香鸡肉洋葱,切片

5.

放入碗里 加入盐 淀粉

酱香鸡肉洋葱,放入碗里  加入盐 淀粉

6.

加入生抽

酱香鸡肉洋葱,加入生抽

7.

加入胡椒粉

酱香鸡肉洋葱,加入胡椒粉

8.

反复抓拌均匀

酱香鸡肉洋葱,反复抓拌均匀

9.

覆盖半汤匙食用油 保持水分 静置20分钟

酱香鸡肉洋葱,覆盖半汤匙食用油  保持水分  静置20分钟

10.

炒锅加入花生油 油热爆香2瓣八角 改小火滑炒腌好的鸡肉

酱香鸡肉洋葱,炒锅加入花生油  油热爆香2瓣八角  改小火滑炒腌好的鸡肉

11.

肉色变白 放入甜面酱

酱香鸡肉洋葱,肉色变白  放入甜面酱

12.

放入沙司酱

酱香鸡肉洋葱,放入沙司酱

13.

放入咖喱粉

酱香鸡肉洋葱,放入咖喱粉

14.

炒至汤汁变浓稠 放入洋葱

酱香鸡肉洋葱,炒至汤汁变浓稠 放入洋葱

15.

洋葱慢慢变软塌 放入水淀粉勾芡

酱香鸡肉洋葱,洋葱慢慢变软塌  放入水淀粉勾芡

16.

快速翻炒 放入香葱圈 关火

酱香鸡肉洋葱,快速翻炒 放入香葱圈  关火

17.

出锅了 闻到香味了吗

酱香鸡肉洋葱,出锅了  闻到香味了吗

小贴士

  1. 小火滑炒鸡肉片 效果更好
  • 优雅的长围巾

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