鲜虾芝士春卷
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需要食材
-
- 虾
- 200g
-
- 芝士
- 100g
-
- 春卷皮
- 15张左右
-
- 盐
- 1/2小勺
-
- 料酒
- 1/2勺
-
- 黑胡椒粉
- 1小撮
做法步骤
1.
食材。
3.
加盐。
4.
再加一丢丢黑胡椒粉，抓匀，腌制5分钟左右。
5.
随后把芝士（马苏里拉或切达都可以，随你喜欢），和虾仁混合均匀。
6.
取适量，放在春卷皮靠下1/3处。
7.
下面的皮往上翻。
8.
左右两侧的朝中间折。
9.
然后朝上卷起，就可以了。接口处如果怕散，可以抹上一点点水把它粘牢。（还可以把皮子转个45度，包成尖角收口的那种，反正包的方法一样，怎么顺手就怎么来吧。）
10.
全部包好。
11.
油锅烧热，戳一个筷子进去，筷子头周边出现密集的泡泡，就可以开炸了。春卷放入，中小火慢炸，炸至两面金黄色，捞出。
12.
完成。
13.
完成。
14.
完成。
15.
完成。
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