鲜嫩无比的白灼虾
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我们家每周至少都要吃一次虾，不仅因为虾的营养价值极高，经常食用可以起到养生保健的作用，更因为它做法简单，随便做做就是一道高大上的海鲜。白灼虾的“白灼”即水煮，是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。做法看似简单，新鲜的大虾入水烫熟，然后配上蘸料，但要做到鲜嫩无腥味，还是需要掌握一些技巧的。
需要食材
-
- 虾
- 400g
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜
- 适量
-
- 葱
- 适量
做法步骤
2.
用牙签挑出虾线。
3.
锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝。
4.
1勺料酒。
5.
倒入备好的虾，待水再次烧开后，转小火慢煮5分钟。
6.
然后捞出，放入冰水中备用。
7.
热锅热油。
8.
加入姜。
9.
加入大蒜。
10.
加盐。
11.
加生抽。
12.
加蚝油。
13.
糖。
14.
加葱、凉开水兑成醮料汁拌匀，装入调料碟，
15.
虾码入盘中，一盘好吃又营养的白灼虾就做好了。
16.
去掉外壳，白玉般透明的虾肉露出，鲜香四溢，蘸一点调配好的酱料汁，口齿间虾肉鲜香的汁水和酱料的酸甜，混合在一起，令人根本停不下来。
17.
相当好吃。
18.
漂亮。
19.
好吃到停不下来。
20.
赶紧做起来吧～
小贴士
- 1.虾不要煮太久，不然煮老了口感不好。
- 2.吃海鲜尽量保持原汁原味，不需添加太多调料。
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