蟹黄豆腐
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豆腐的做法不少，给大家推荐一道非常鲜美，汤都好喝的蟹黄豆腐。
需要食材
-
- 内酯豆腐
- 一盒
-
- 咸蛋黄
- 6个
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 淀粉
- 适量
-
- 小葱
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材。（超市有卖的）
2.
把咸蛋黄放入锅中蒸15分钟，蒸熟。
3.
蛋黄蒸好后用勺子捣碎，越碎越好。
4.
把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。
5.
碗中放入意思淀粉，4勺水，调成水淀粉备用。
6.
锅中下油，倒入捣好的蛋黄，小火翻炒，直到起小气泡。
7.
锅中加入适量清水。
8.
豆腐倒入锅里，一勺盐调味，开锅后加入水淀粉，轻轻搅拌，再次开锅后即可关火。
9.
撒上葱花点缀一下。
10.
汤都好喝的蟹黄豆腐做好啦！
小贴士
- 豆腐最好用内酯豆腐这样口感好。
- 放盐水里泡一下豆腐不易碎。
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