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紫菜蟹味菇鸡丸汤

紫菜蟹味菇鸡丸汤

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需要食材

    • 香菇鸡肉丸
    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 鲜香菇
    • 5个
    • 料酒
    • 1勺
    • 盐
    • 1.5小勺
    • 蚝油
    • 1/2勺
    • 白胡椒粉
    • 1/4勺
    • 紫菜
    • 约1g
    • 蟹味菇
    • 1/2盒
    • 盐
    • 1g

做法步骤

1.

先做鸡肉丸，鲜香菇和鸡胸肉洗净后剁碎，然后加入料酒。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,先做鸡肉丸，鲜香菇和鸡胸肉洗净后剁碎，然后加入料酒。

2.

盐。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,盐。

3.

白胡椒粉。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,白胡椒粉。

4.

还有蚝油，搅拌均匀，至上劲。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,还有蚝油，搅拌均匀，至上劲。

5.

锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中

紫菜蟹味菇鸡丸汤,锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中

6.

煮至浮起，就可以捞出了。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,煮至浮起，就可以捞出了。

7.

所有食材

紫菜蟹味菇鸡丸汤,所有食材

8.

蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分。

9.

起油锅，先把蟹味菇倒入，翻炒至有汁水渗出，盛出。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,起油锅，先把蟹味菇倒入，翻炒至有汁水渗出，盛出。

10.

汤锅里根据食用人数，放入适量的水，把紫菜放入。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,汤锅里根据食用人数，放入适量的水，把紫菜放入。

11.

还有蟹味菇和适量鸡肉丸。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,还有蟹味菇和适量鸡肉丸。

12.

汤烧开后，小火再稍微炖煮一小会，撒上适量的盐。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,汤烧开后，小火再稍微炖煮一小会，撒上适量的盐。

13.

再淋上一点点香油（可选）。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,再淋上一点点香油（可选）。

14.

就完成了。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,就完成了。

15.

完成。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,完成。

16.

完成。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,完成。

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该菜谱创建于: 2019年02月16日 15:35
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