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蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

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需要食材

    • 腊五花
    • 200g
    • 蒜苗
    • 2把
    • 郫县豆瓣酱
    • 2勺
    • 生抽
    • 10-15g
    • 生姜
    • 3片

做法步骤

1.

腊肉切薄片，放入锅中，加少许水，盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟，也可以直接把肉块煮熟了再切。

蒜苗炒腊肉,腊肉切薄片，放入锅中，加少许水，盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟，也可以直接把肉块煮熟了再切。

2.

放入生姜，煮到水份快干了，开盖炒

蒜苗炒腊肉,放入生姜，煮到水份快干了，开盖炒

3.

炒至肉片微曲，油份爆出来

蒜苗炒腊肉,炒至肉片微曲，油份爆出来

4.

把肉弄向一边，下蒜苗翻炒

蒜苗炒腊肉,把肉弄向一边，下蒜苗翻炒

5.

翻炒至变色

蒜苗炒腊肉,翻炒至变色

6.

加豆瓣酱，主要看蒜苗多少，少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀

蒜苗炒腊肉,加豆瓣酱，主要看蒜苗多少，少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀

7.

加少许生抽，翻炒均匀即可出锅

蒜苗炒腊肉,加少许生抽，翻炒均匀即可出锅

8.

香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦！

蒜苗炒腊肉,香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦！

9.

蒜苗比肉好吃😋！

蒜苗炒腊肉,蒜苗比肉好吃😋！

10.

看这个诱人不？

蒜苗炒腊肉,看这个诱人不？

11.

荤素搭配

蒜苗炒腊肉,荤素搭配

12.

爆好吃

蒜苗炒腊肉,爆好吃

13.

嗯，下饭神器啊！来一口？

蒜苗炒腊肉,嗯，下饭神器啊！来一口？

小贴士

  1. 1.腊肉是咸的，豆瓣酱也是咸的，注意不要放多了。
  2. 2.蒜苗可根据自己喜好，控制时间长短。

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该菜谱创建于: 2018年12月24日 12:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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