金桔果酱
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金桔的营养成分众所周知，而我喜爱它的原因是可以止咳化痰。每到冬季孩子特别容易感冒咳嗽，而我，不愿意给她吃药，一般情况下采用食疗，我都会做一些金桔酱给娃儿备着。
需要食材
-
- 金桔
- 600克
-
- 老冰糖
- 150克
-
- 盐
- 5克
做法步骤
1.
把金橘现在流水下面冲洗干净，然后加少许盐，搓下表皮，再用水浸泡20分钟。
2.
然后沥干水分
3.
用刀把金橘切成小丁状。这里我用的是滑皮金橘，它的水分就不像普通的金桔那么多，如果放在料理机里不加水很难打碎的，所以我就用切。
4.
切好的金桔小丁，放在奶锅中
5.
表面铺上冰糖，覆盖保鲜膜腌制一夜。
6.
第二天早上可以看到，冰糖都融化了。
7.
用小火熬，一直熬到金桔变软
8.
诱人的金桔酱
9.
用开水冲上一杯，暖心暖胃，止咳化痰!
10.
成品图
11.
熬了几次了
12.
孩子很喜欢喝
小贴士
- 我选择这个金橘口感特别甜，所以我放的冰糖的量是不多的，冰糖的量可以根据自己金桔的口感去调整。
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- 君子恩
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