迷你披萨24m+辅食
万众期待的小披萨,今天如约而至。奶酪是个神奇的东西,初尝有点难接受,慢慢地竟然会馋它。闻起来有点臭,化了之后吃起来却控制不住寄己。强烈建议有朋友到家里聚餐时,做一道迷你披萨,保证全场最佳。
需要食材
-
- 芝士
- 100g
做法步骤
1.
披萨皮:高筋面粉 250g、黄油 12g、盐 4g、糖 7g、酵母 3g
2.
披萨馅料:奶酪碎 100g、沙拉酱20g、香蕉 半根、芒果 半个、坚果 适量
3.
糖、盐、酵母加温水搅拌均匀,水量大概130g左右。
4.
用搅拌好的酵母水和面,先搅成絮状,再揉成面团。
5.
用搅拌好的酵母水和面,先搅成絮状,再揉成面团。
6.
加入黄油,揉十分钟左右,面团与黄油充分融合。
7.
把面团揉成长条状,均匀地切成7等份。
8.
把面团揉成长条状,均匀地切成7等份。
9.
每一块揉圆后,擀成圆片,大概10厘米左右。
10.
锡纸用杯子底做模,围成一个小圆托,将面皮放进去,用叉子扎孔。
11.
放入烤箱发酵30分钟左右,2-2.5倍大即可。
12.
取出面饼,抹上一层薄薄的沙拉酱,撒一层奶酪碎
13.
水果和坚果分别加入,再撒一层奶酪碎。
14.
水果和坚果分别加入,再撒一层奶酪碎。
15.
水果和坚果分别加入,再撒一层奶酪碎。
16.
放入烤箱,上下火220度,烤10分钟,取出。
17.
放入烤箱,上下火220度,烤10分钟,取出。
18.
放入烤箱,上下火220度,烤10分钟,取出。
19.
做好啦~